肥肉油渣怎么做好吃？
炸酥肉 外酥脆，里嫩，咬一口满口溢香的小零食！做法超简单！ 食材准备：五花肉、鸡蛋、淀粉、吉士粉、面包糠、盐、生抽、老抽、胡椒粉、八角、桂皮、花椒、干辣椒段 1. 将五花肉切成薄片，加入八角、桂皮、花椒、干辣椒段一起放入锅中，再加入适量清水（没过食材）和少许胡椒粉，生抽，老抽，小火炖20分钟；
2. 将打散的鸡蛋加入淀粉、吉士粉搅匀成糊状，把肉片均匀地挂上蛋糊；
3. 锅中放油烧至五成热，把裹好蛋糊的肉片放入油锅，炸至外表金黄酥脆且熟透，捞起滤干油分；
4. 把炸好的酥肉放凉，再裹上一层薄薄的面包糠，油炸一次效果更好更酥脆！
5. 一道美味的炸酥肉就搞定啦～可以用来配粥，也可以直接当小零食吃喔～ 肉汤泡馍 鲜香四溢，让人食欲满满~简单快手又营养美味，适合学生党上班族！ 食材准备：面粉、温水、羊肉、糖蒜、香菜、香葱、姜、辣椒末、味精、食盐、醋 1. 盆内加入适量面粉，用少量盐水调和成面团，盖上盖子或保鲜膜发酵半小时左右；
2. 取适量羊肉剁碎，姜切粒，香葱、香菜洗净切末备用；
3. 发酵好的面团揉一揉，搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，擀成薄饼，在饼的表面均匀地涂上一层植物油；
4. 中火烧热锅中的油，把饼放进去煎至两面金黄，取出沥油；
5. 用煎好的油酥饼底托起另一个刚刚做好的油酥饼，轻轻按压一下，让两块饼贴合在一起，再用筷子在边上压出一条印子；
6. 在碗内放入辣椒末，姜葱蒜，加盐、味精、醋和羊肉末调匀成汁儿。
7. 把调好的料汁倒入锅内，烧开，放入油酥饼，小火焖煮约十分钟至熟，最后撒入葱花蒜末和香菜即可。