芋头怎么错好吃？
首先说明我对芋头的喜爱程度，我家后院种了一棵大芋头(不知道啥时候冒出来的)，每年的收成都不少。我是拿它当蔬菜的，打汤、炒肉片或者火锅都不错。 下面简单介绍两个吃法：
1.炒肉片
材料：带皮五花肉、姜蒜、豆瓣酱、葱花 做法： 2.芋儿鸡（这个也是超级好吃哦） 材料：三黄鸡一只、芋儿500g、老姜一大块、葱两段、大蒜三瓣、干红辣椒6个、花椒30粒左右、胡椒碎少量、老抽1大匙、生抽1小匙、味精少量、白糖1小匙、醋1小匙、料酒适量、香油少量、开水适量 做法： 我比较爱吃辣所以放的辣椒是川椒，如果没有可以用小米椒代替，但是一定要放干辣椒，因为干辣椒有很浓的辣椒香味，而且可以激发鸡肉的鲜味和芋儿的香甜。 这道菜里面我没有放盐，因为豆瓣酱和酱油都挺咸的，如果口重的朋友可以在出锅前尝一下，酌情加盐。 在下油锅的时候把锅烧得很热再放油，并且把油烧至很热在放鸡肉下去，这样处理的鸡肉不腥。