豆腐怎么做饺子好吃？
20多年前，在故乡那所中学读初中的时候，每餐饭的标配是馒头就咸菜，偶尔才有钱买水果和罐头，所以最盼望的就是周末回家了，因为每周五放学以后可以赶去市场买一块豆腐，然后回家让老妈给我做豆腐包子吃(我们家乡话叫做豆腐馒头的)。
做法很简单，把豆腐捣成泥，加入葱花、盐、味精、香油，拌在刚刚出笼的热馒头里，那个感觉现在想起来还回味无穷~~~ 后来出来上学，进入外企工作，生活条件好一些了，但是在外面的餐厅总是很难找到地道的江南风味，于是自己做。那时住在浦东锦川小区，附近有家“阿英煲”，老板是苏州人，以煲类菜肴闻名，有一道竹荪排骨汤相当好喝，但是价格不菲。有一次我花15块钱买了3只竹荪，用砂锅炖了给全家人喝，全家乐融融的，那天正好周末，我的大学室友还在宿舍烧水煮泡面，而我在上海的家已经用上了微波炉、电饭煲，生活真是美好啊~~ 又过了几年，搬到徐汇区华山路附近，周围有静安寺、南京西路、中山北路，各种商场和餐厅云集。在愚园路附近有个菜市场，里面各种食材都很新鲜，每天去买菜都能买到新鲜的豆腐。我喜欢买一块豆腐，回家煎着吃，或者做成豆腐丸子。但是我最爱吃的还是妈妈做的豆腐馒头。
每年暑假回去，我妈都会给我做很多面食让我带在身边。有一年带了满满一箱，坐了整整一排的行李架，结果还是在飞机上掉了一个，下车后跑着去找，可惜没找到。后来托运的行李打开，发现里面的方便面都结块了，但是豆腐馒头一颗都没少。