日式照烧酱好吃吗？
日式照烧，是日本人发明的烹调方法之一。将食物加工成条状或块状，在表面刷上酱汁，进行煎烤的一种手法 日本人的想象力是很丰富的....比如“流心蛋黄”、比如“冰皮蛋糕”，再比如“和果子”(没错就是点心果子)里面的“内馅反卷”。所以你也可以理解，为什么会有这样的做法了！
下面推荐的是我最喜欢的照烧酱的配方~
【原材料】A：鸡蛋2个 B：白砂糖50g C：淡色酱油75ml D：味淋（日本清酒）80ml E：白胡椒颗粒少量 F：五香粉1小勺 G：干姜粉1/4小勺 H：辣椒粉1/4小勺 I：色拉油适量 J：水适量 K：黑胡椒粉少量 L：香葱适量 M：香菜适量
①把除色拉油外的所有材料放进碗里，搅拌均匀待用；
②起锅热油，比炒菜油稍微多一点点就可以了，烧至温热时倒入搅拌好的食材，一边加热要不停地搅拌至沸腾状态即可熄火
③把做好的照烧酱装进干净的瓶子里，放凉后盖上盖子入冰箱冷藏保存7天就行了~(我做的时候没有放食盐，如果你喜欢更咸一点的口味，可以少放点盐哦~)
【制作要点】
①这个方子做的照烧酱是比较稀的，如果喜欢稠一点可以多加点淀粉或面粉；
②做好的照烧酱一定要放置阴凉处发酵7天左右(最好有盖盖子)，这样才能充分入味。如果急着吃到嘴里，也可以放入微波炉里高火6分钟试试看啦～
我最喜欢拿它来做照烧鸡腿饭或者照烧豆腐~~你喜欢怎么吃呢？