月子餐怎么做才好吃?
一、汤 1-4天通经络排恶露:蔬菜汤(冬瓜汤最佳),猪肝、猪心、瘦肉汤,花生猪蹄汤;5-8天补血气催乳:木瓜花生排骨汤、黄豆猪蹄汤,羊肉萝卜汤,乌鸡汤等;9-12天加强补钙去残奶:鲫鱼豆腐汤,筒子骨海带汤,墨鱼炖鸡;13-16天补充营养防便秘:虾仁煲粥,红苋菜豆腐羹,莲藕排骨汤;17-19天调理脏腑复元气:黄鳝汤,鲈鱼汤;20-22天补益肝肾养颜益肤:黑豆浆,牛奶鸡蛋羹 二、主食 米饭、小米粥、馄饨、小笼包;
三、炒菜类 炒青菜(菠菜、白菜、油麦菜、上海青均可)+肉末蒸蛋/白灼虾/西葫芦炒蛋+玉米/红薯/南瓜 肉类可选择鸡肉、牛肉、鱼肉、猪肉等,可清蒸或水煮,不宜油炸和烧烤; 豆制品可选豆腐、豆干; 蔬菜选择应多而广,如青菜、菠菜、西兰花、小白菜、茼蒿、芹菜、莴笋叶等各类绿叶菜; 水果可选择香蕉、橙子等含糖量低的;
此外还可搭配坚果,如核桃仁、腰果等,以及牛奶、鸡蛋、海味类食物。 海带与排骨一起熬制后食用可以很好的帮助妈妈清除体内瘀血。 丝瓜中含有大量的维生素B族和维生素C,这些营养素对乳汁分泌有很好的促进作用哦! 产妇可以吃盐吗? 产妇可以适当吃些盐,但不可多吃.产后妈妈由于哺乳的需要,身体对盐的需求量会增加一些,因此每天摄入的食盐不应少于5克。不过产妇在制作菜肴时不宜放太多的盐和酱油,尽量清淡一点为宜。 月子里吃哪些蔬菜比较好呢? 首先需要明确的是并不是所有的蔬菜都适合产妇吃的,比如寒凉性的蔬菜就不适宜产妇吃。
其实只要注意好烹调方式即可将蔬菜的营养成分完全发挥出来。例如,先将蔬菜用开水焯一下再凉拌着吃或者先将蔬菜放在油锅中煸一煸再下锅炖汤喝都是不错的烹饪方法。而且,这样做还能去掉蔬菜部分草酸和一些酸性物质,避免影响钙的吸收。另外,蔬菜在焯水时最好放入适量的油盐,这样做还能起到一定调味效果呢。