鲜蒜苔怎么腌制好吃？
用料： 鲜蒜苔500g、辣椒100g、花椒20g、香叶3片、桂皮1小段、八角2个、白醋80ml、白糖40g、食盐适量 做法步骤： 1.准备食材，洗净备用。（注意：大蒜瓣不用剥皮）
2.锅里加入适量清水，放入所有香料和白醋烧开。
3.加入白糖、食盐调味，煮开以后熄火，晾凉待用。
4.挑去干辣椒籽留用；辣椒切成小圈。（我用的线椒，很辣！爱吃辣的可以用二荆条或者小米椒，不爱吃辣的直接用青菜椒也可以哦～）
5.等料汁放凉后，倒入装罐子里，淹没大蒜。
6.腌三天左右就可以吃了。吃的时候先舀上一勺，撒点辣椒粉，味道更好呢！
小贴士：
1、这道腌菜的重点在于调好口味，所以配料不要贪多哟，不然会影响菜肴最终的味道。
2、喜欢吃酸的朋友，可以在制作的过程中适当多加一些白醋。