桑椹果汁怎么制作方法？
桑椹是桑科植物桑的果穗，又名桑椹子、桑蔗等，起源于我国，栽培历史悠久，目前分布于全国大部分地区。其中，四川、江苏、浙江和广东等地栽培面积较大。 桑椹果实富含糖类（葡萄糖、果糖）、维生素B族及维生素C等多种营养元素。还含有挥发油、鞣质、脂肪酸、氨基酸以及矿物质锌和锰等。桑椹是一种营养价值较高的保健水果。
近年来，随着人们对健康饮食的追求，对绿色、有机食材的关注度越来越高，传统农业向生态农业、有机农业的转变进程不断加快，作为药食同源食材之一的桑椹，其种植及加工技术也愈加完善。 目前，市场常见的桑椹加工品有桑椹干、桑椹粉、桑椹饮料和桑椹罐头。其中，桑椹干和桑椹粉是应用较为广泛的两种产品，那这两种产品的生产工艺流程是怎样的呢？
工艺流程 原料选择→清洗消毒→烘干或冷冻干燥→磨粉（炒制）→包装→成品（详见图1） 注：根据客户的需求，有的企业还会对原料进行杀菌处理；同时，在工艺中还可加入其他辅料，如白砂糖、淀粉、糯米粉等。
设备设施 原料的选择与检查是保证产品质量的基础，在采购桑椹时需查看供应商提供的质检报告，核实品种、色泽等是否符合要求；在储存过程中应低温、避光、通风干燥，以防止变质。
在工艺设备方面，由于桑椹粉和桑葚干的制作过程都需要经过烘炒工序，因此需要配备烘箱、炒制机等相关设备。
对于出口型企业还必须满足出口国（地区）的技术标准和要求，做好食品生产企业备案等工作。 在生产过程中还应定期进行检测，确保各项指标符合相关要求后再上市销售。