烤干鱿鱼怎么做好吃？
1、准备原料。鲜鱿鱼1只，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，腌鱼料：料酒2勺，胡椒粉少许，盐适量，生抽1勺； 调料：辣椒酱2勺（也可以直接用剁辣椒），酱油2勺，白糖1勺，陈醋2勺，熟芝麻1勺，葱花适量。
2、把买回来的鱿鱼清洗干净后，去掉内脏和黑膜，冲洗干净备用。
3、处理好的鱿鱼，用刀在表面划上花刀，然后切成5cm左右的长块，放入盘子中，倒入所有腌鱼料抓匀腌制20分钟。
4、把切好的洋葱、青红椒段放入锅中，加适量的清水，大火烧开后改小火焖煮5分钟左右。
5、把切好的鱿鱼放入开水中焯一下，捞出沥干待用。
6、把炒锅中加入适量油烧热，放入辣椒酱、葱蒜炒香，加入所有调料炒匀，然后倒入鱿鱼快速翻炒几分钟至入味，最后撒上葱花即可出锅！ 这样做出来的烤鱿鱼口感Q弹有嚼劲，配上清爽的青椒和红尖椒，一口咬下去，辣味从唇齿间四溢出来，那感觉简直是爽歪歪啊~