1.准备材料 2.切片备用（其实可以切得更细，但是这样不好夹） 3.锅里倒少许油烧热后放入蒜片爆香 4.倒入腊肠翻炒片刻 5.加入青红椒继续翻炒均匀 6.调入生抽、蚝油拌匀即可起锅 小贴士 一、腊肉本身已带有咸味了，所以不用放盐啦！ 二、喜欢豆豉的可以在最后加几粒进去一起拌均。
三、腊肠本身的油脂很丰富，所以不用另外放油哦…
四、出锅前可以淋上点生粉水勾芡一下更鲜靓～
五、青红椒可根据自己喜好选择，个人觉得青椒或尖椒味道不错~
六、不喜欢吃油的可以少加点油或是直接用不粘锅来炒……
七、如果不喜欢吃辣的可以不加辣椒
八、也可以不加蒜，看自己喜欢吧~~
我最爱吃的香肠，是哈尔滨红肠和德式熏肉大排， 先说红肠吧（哈尔滨） 这个东西太容易坏了，所以都是买回来冷冻的，然后吃的时候拿出来解冻一下。
这个肠的口感有点像腊肠，但是更硬一些，比较耐嚼。配上黄瓜片拌着吃很不错呢～
接下来就是德式的大排啦~ 这个也是冰冻的，要放到锅里蒸20分钟左右才能熟哦（其实用高压锅的话会更快的～） 如果有烤箱的话就可以烤了来吃了！ 我最喜欢的是配着土豆丝吃～ 当然也可以做成汉堡包或者三明治什么的来吃吃～ 用蒜汁酱油腌制的口感也不错啊～ 小时候经常看爸爸做的糖醋排骨，就拿来腌制大排做糖醋味的也很不错呀～ 最近我又迷上了菠萝咕咾酱，把酱拌在米饭里超级好吃呐～ 想学更多的小零食吗？关注我的专栏：【自制小零食】就能找到咯～
