红萝卜怎么调好吃？
我做过一道红萝卜炖羊肉，用的是内蒙古的羊肉和山东的红萝卜，非常好吃且做法简单。 把羊肉用清水泡出血水，然后倒进锅里，加入足够开水，放进葱、姜、花椒、八角，小火炖2个小时左右（具体看肉质），期间撇去浮沫，加料酒去腥；
红萝卜削皮切成滚刀块，倒入刚才炖羊肉的锅中，继续炖10分钟左右就可以出锅了——加一点盐即可，羊肉本身很鲜香，不用额外放鸡精或者味精。 如果觉得清汤寡水的，可以往里面打一个鸡蛋液再煮一会儿。
还有一道红萝卜菜饼也值得推荐，非常简单。 把红萝卜擦成细丝，拌入适量面粉调成糊状，电饼铛或者平底锅烧热，刷一层油，倒入糊摊个薄饼，盖上盖子，焖几分钟就好啦~
因为面粉量不大，所以口感特别绵软细嫩。
最简单的，就胡萝卜和青辣椒一起炒吧。 简单、清爽而可口。 用油爆锅后加入生抽，醋还有盐（一定要放足够量哟～），然后加入切好的青辣椒和红萝卜丝儿，大火快炒就可以了。 如果觉得太单调，可以加几颗泡椒进去更好吃！ 我比较喜欢加小米椒或者青椒。味道更浓郁一些。 但切记一点的就是千万不能放油了，不然会很难吃的。 所以炒这个菜的时候最好用不粘锅。能保证油都不沾锅底。
还有一种就是蒸着吃咯，但我觉得这样吃起来比较麻烦。。。 还有种方法就是把胡萝卜切成小细条，然后用白糖腌着，等到糖变成糊状的时候再加酱油拌均匀就可以啦～～也可以放点花生粒什么的更好吃哒～
