鲜活帝王蟹怎么做好吃?

耿仁民耿仁民最佳答案最佳答案

最近很火的海鲜火锅

首先准备食材。 海鲜(三文鱼、北极贝、鲜虾仁),蔬菜(藕、玉米、胡萝卜、莴笋、菠菜),水果(西瓜),丸子(鱼丸、虾丸),火锅料。 然后呢,把蔬菜肉类弄熟放在碗底。

重点来了!!!!!!!!!! 将煮熟的螃蟹拆开包装,摆在桌上。(一定要摆出仪式感!!!!!!!!!) 这时可以开火吃火锅了~等锅烧沸以后加入酱油、麻油、醋、辣椒调汁,趁热浇在螃蟹上,闷蒸5分钟。 大功告成啦~~~快来品尝吧~~~

我第一次做的时候没有经验 直接把所有的调料都倒进了碗里 搞得汤汁很浓稠 吃起来口感没有那么好 后来慢慢改良 就可以吃到这样鲜香流油的蟹黄了 喜欢甜口的可以将白糖代替一部分食盐 酱汁可以更浓一些 喜欢吃辣的可以加点小米椒和泡椒 来调节最后的味道

步瑜然步瑜然优质答主

新鲜的大螃蟹,煮熟了以后用锡纸包起来蒸或者烤,就是香辣的味道呀! 还有一种是把鲜的毛蟹腿做成麻辣口味儿的,在锅里烧熟之后放点花生米、小米椒和香菜提味儿,那滋味儿就更有意思啦! 用高压锅焖熟也是不错的选择啊~ 煮汤也可以啊,比如萝卜排骨玉米什么的……不过我还是觉得鲜掉眉毛好吃~ 小时候家里养了一只大螃蟹,是海里的那种,然后每年过季的时候都会把它的钳子给剪下来放在油里炸,那个香味真的是飘满一整个院子呢~( ̄▽ ̄)~

当然除了做蟹腿以外,还可以把整条的螃蟹放到热水里面烫一下再剥皮啊,然后用紫苏炒着吃也很棒哦〜(๑乛◡乛๑)

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!