油麦菜杆怎么做好吃？
2、把大蒜去皮，拍碎成蒜末 3、热锅温油（加入少许植物油，用小火加热至3成热），下入葱花、姜末爆香，放入猪肉末，小火煸炒至变色，加入料酒、生抽，继续翻炒1分钟待用；
4、锅中加适量水烧开，加少许盐、白胡椒粉，倒入油麦菜杆，用筷子搅拌开，煮至断生 5、把煮熟的油麦菜捞起沥干水分倒在盆中 6、在盆中加入一大勺豆瓣酱和甜面酱，倒入炒好的肉末，带上一次性手套，用手充分搅拌均匀，让每根油麦菜杆都沾满酱料
7、小碗中加入生抽、香醋、白砂糖调成酱汁 8、拌好的油麦菜装入盘中，撒上葱花和熟白芝麻装饰一下即可 【香辣虾干】原料：虾干 配料：花生、胡萝卜、芹菜、青辣椒、红辣椒、香葱、蒜泥、白糖、鸡精、食用油、老干妈香辣豆豉酱
做法： 1、将虾干用清水冲洗干净后浸泡回软。 2、起锅热油，待油温六成热时，倒入花生米、干辣椒炸出香味，捞出放凉。 3、把泡好的虾干沥干水后倒入锅中，加老干妈香辣豆豉、糖、蒜末爆香，倒入切好的胡萝卜、青红椒块翻匀，最后撒入香葱段拌匀即可出锅装盘。