蒜泥龙虾怎么做好吃？
“好吃”是个很宽泛的词，它既代表了味觉和嗅觉的体验感受（比如鲜、甜等），又包含了饮食场景和心情状态的影响因素（比如路边大排档vs五星酒店菜单上的小龙虾VS在家自己做的小龙虾）。
我按照题主的问题顺序来谈谈个人做法。 先说“蒜蓉”这道料头是怎么做好的吧！首先把1整头大蒜捣成蒜末，然后分次少量地加入色拉油中，不停地搅拌至油被蒜末完全吸收且变成金黄色时即可盛出备用啦~注意这里要选用高温色拉油或者橄榄油哦～另外，如果有蒜香粉的话可以在最后加一点进去提味噢！ 最后来看看制作好的蒜泥酱汁是什么样的吧！其实除了常见的黑胡椒和盐之外呢还可以根据个人喜好添加一些其它调味料哟～比如我比较喜欢的话梅粒或者芥末酱啦什么的都OK哒！ 接下来就简单介绍一下如何制作一道美味可口的蒜泥小龙虾了吧！ 准备材料： 小龙虾(500g左右) 葱姜蒜 料酒 盐 老抽 糖 蚝油 花椒八角桂皮香叶
步骤如下：
1.将小葱切成段，姜切片，大蒜剥皮待用；
2.锅里放油烧热后放入葱、姜、蒜爆香，接着倒入处理干净并去虾线的小龙虾翻炒均匀;
3.然后加入适量老抽、生抽、蚝油、白糖以及少许清水大火煮开后转小火继续炖煮几分钟收汁后即可出锅啦！
4.最后可以根据个人口味搭配些辣椒或者香菜食用哟~ 以上就是关于“蒜泥龙虾”的做法分享啦！希望可以帮到你哦^_^