芥菜炒好吃吗？
没吃过的朋友，可能不知道这道菜有多美味！我小时候住在农村，家家户户都会种芥菜（现在城里也有种了） 冬天，在菜市场上看到有大批的芥菜被收购，然后经过简单的处理，就被运到各大超市里卖起来了。看起来干干净净白白的，很漂亮。但是，你千万别被它表面所迷惑了哦～～～
炒熟以后的芥菜可是变了个样子的——黑乎乎的。很多人都被这颜色吓退了，其实，只要多洗几遍，把灰洗净就好了（洗的时候可以在水里撒点盐～这样可以很容易地把灰尘漂起来清洗掉）；而且，这黑色的芥菜可是很有营养的哦～含铁量可高了，对于缺铁性贫血的人，可要多吃点咯！ 用来炒菜、做汤都很好，味道清香，让人胃口大开。
小贴士：
1.因为芥菜里有丰富的膳食纤维，所以，消化不良的人尽量少吃或不吃哟
2.芥菜有提神醒脑的作用，所以，晚上不要吃太多哦！