茄子片怎么炒好吃？
我超爱吃的，分享一个家常的做法吧~ 材料：茄子、尖椒（不辣）、蒜末、小米椒段、葱花
调味料：辣椒面、白芝麻、糖、盐、鸡精、生抽、陈醋 步骤一：准备两个茄子切成片，再切一些尖椒切成圈备用，蒜拍扁剁成蒜末。
步骤二：碗内放入两勺蒜末，一勺辣椒粉和一半的葱段，浇上热油，激发出调料的香味，再加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺盐和半勺白糖搅拌均匀。最后倒入准备好的食材中抓拌均匀即可。
小贴士：1，先放油后加葱末可以防止葱油被炸糊；2，放一半葱花是为了提香味，不会吃出来葱味很重；3，辣椒面里加入一半的葱段会更香哦～ 做法简单易学，而且吃起来清爽不腻超级下饭！