喜欢芋泥的肯定对芋泥派不陌生，之前一直在乐百氏超市里卖，20元一个的价格可以说是相当贵了[1]，不过确实很好吃。 直到最近在盒马看到了这个 59.8元一斤，算下来一块多钱一斤，简直便宜到爆啊！赶紧买了一个回来尝尝。
1、粉蒸冬瓜准备食材： 冬瓜500克，大米300克，面粉60克，辣椒末少许。 制作方法： 大米用清水浸泡2个小时之后，沥干水分备用。把切好的冬瓜块平铺在蒸锅中，上屉蒸软（约15分钟左右）。然后将所有的米粉拌匀，倒在冬瓜上搅匀，让每一块冬瓜都裹上一层薄薄的米粉，入锅小火蒸20分钟就可以了。
最近很火的「脆皮五花肉」，其实用「五花肉」来炒也很好吃！ 广东人最爱的「五香盐焗」做法，连骨头都是香的~ 用「红葱头」搭配，香味更上一层～ 五花肉油脂丰富，稍微处理不好就容易过于油腻或糊锅。 其实掌握好这两点技巧，就能轻松搞定啦！1. 用冷水浸出血水（关键步骤！
这个面皮啊，我是很拿手的。 首先，你要有一个擀面杖（用来擀薄面皮的）和一个平底锅或者电饼铛（用来炒制的）。1、把500g的富强粉加少许盐（大概一两左右吧），拌成雪花状； 再分次加入300ml的凉水，和成面团。 盖上盖子或保鲜膜，开始醒面。醒面的过程可以揉一揉，然后盖上盖子，让它更软一点。
材料 （二人份） 秋葵250g 、猪肉150g、剁辣椒适量、蒜3~4颗、生抽适量、糖少许、食用油适量。