我小时候吃过的发糕，是用粘米粉做的，又白又香软，特别好吃！ 后来我去过一些南方城市吃当地的糕点，也吃过不少用米粉做的发糕。 有的米粉里还加了一些杂粮米，吃起来口感更好些；还有的加了黄豆粉、玉米粉等，吃起来也是别有一番风味啊~ 但这些做法和我儿时吃的发糕的味道还是有点差别的。
我小时候吃过的发糕，是用粘米粉做的，又白又香软，特别好吃！ 后来我去过一些南方城市吃当地的糕点，也吃过不少用米粉做的发糕。 有的米粉里还加了一些杂粮米，吃起来口感更好些；还有的加了黄豆粉、玉米粉等，吃起来也是别有一番风味啊~ 但这些做法和我儿时吃的发糕的味道还是有点差别的。
我比较喜欢做油泼大虾！ 鲜虾洗净，去头、去壳和虾线后备用。（也可以不去虾线） 锅中烧热油，把切好的葱姜下锅爆香，然后把虾倒进去，翻炒几下。加入料酒、生抽、老抽，炒均匀了以后把醋和糖倒进去，加少许盐调味儿。大火收汁，让汤汁浓郁黏稠，就可以出锅啦！
第一次听见“蒸冬菇”这个名字，第一反应这菜得多么不值钱啊！第二反应是这菜得有香菇吧，没香菇能叫蒸(鲜)冬菇么… 直到自己做了这菜才晓得原来这是广东人的叫法，这里用的冬菇其实是香菇……不过这个做法相当典型广东风，连我这种在珠三角生活了十多年的北方人都觉得这种做法相当独特，