白醋泡蒜头有么功效？
具体做法很简单：将生蒜头剥皮洗净晾干后，放入瓶罐中，倒入米醋，浸没蒜头，密封后浸泡1个月左右即可。吃时每次取3?10 瓣，蘸白糖吃。醋泡的生蒜可以有效地缓解上火症状，并且能够杀菌、促进食欲。经常口舌生疮的人可以将蒜瓣蘸蜂蜜生吃或是蘸白糖后吃。
白醋泡姜
具体制作方法：选用嫩姜250克洗净晾干捣烂，用250克米醋浸泡10天，每次吃3?10克。如果用老姜，则取100克，切片放入150克米醋中，15天以后即可食用。这种方法对于经常拉肚子的人很有效。
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