黑豆和眉豆什么功效与作用？
黑豆的营养成分
黑豆的营养很丰富，每100克黑豆中含水分13.8、蛋白质36.1、脂肪15.5、碳水化合物25.1、钙363毫克、磷485毫克、铁11.6毫克、胡萝卜素0.08、硫胺素0.44、核黄素0.21、尼克酸2.8、抗坏血酸3毫克及烟碱酸等营养成分，还含有钼等微量元素。黑豆与黄豆营养成分的差别在于：黑豆中维生素K2含量比黄豆多出近5倍；黄豆中维生素A、维生素E含量比黑豆高出15%和50%。
眉豆的营养成分
眉豆也叫芸豆、玉豆，因形似长眉而得名。每100克眉豆中含有蛋白质21.8克、脂肪0.7克、碳水化合物58.3克、钙116毫克、磷405毫克、铁6.5毫克，此外还含有烟酸、维生素A和维生素B。
黑眉豆粥能美容驻颜
在众多的美容食品中，有一种价廉物美的食疗佳品，就是黑豆、眉豆熬制的粥。黑豆亦称“乌豆”，是大豆的变种，是我国传统蔬菜之一。
黑眉豆粥
黑眉豆粥具有乌发、驻颜、增气力、助消化、养脾胃的作用。常服此粥可养颜美容，乌发焕发生机、延缓衰老。
制作方法：取黑豆100克、眉豆100克用冷水浸泡4小时后，煮2~3小时待豆烂后便可食用。煮的时候可加糖，亦可以鸡肉同炖，增加鲜味。