首先，要说明白什么是小排。以排骨为主料的菜品繁多，但绝大多数都是用肋骨或脊椎骨做的，这些骨头上的肉不多且很薄，咬起来容易有干巴巴的感觉，用这样的材料做糖醋排骨、炸排骨吃显然是不合适的。 所谓的小排，应该是指猪肋排（也就是连着脊背的肉排）或者前腿骨（肘子）。
你好，很高兴能为您解答。孕妇可以吃猪肉和瘦肉，因为孕妇新陈代谢旺盛，能量消耗大，再加上怀孕后肚子逐渐隆起，身体需要储存更多的能量和营养物质，因此对蛋白质的需求也增多。而猪肉、瘦肉富含人体必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。 所以孕妇是可以吃猪肉和瘦肉的。 那孕妇吃猪肉和瘦肉又有哪些讲究呢？
1.准备一把干黄花菜、两颗鸡蛋、葱花适量。 2.把干黄花菜用清水泡发备用，大约需要40分钟左右； 3.把鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅打均匀； 4.锅中烧油，下入葱花爆香，然后倒入蛋液，煎至定型，盛出备用。 5.另起锅，加入两勺生抽、一勺老抽、四勺陈醋和两勺白糖调匀做成糖醋汁。
炒猪心一定要放辣椒吗 ？ 我的做法是这样的，买来新鲜的猪心，去掉筋膜(买的时候让摊主帮忙处理一下)，切成薄片，用盐、料酒、生抽拌匀腌一会儿。 锅内烧油，把蒜蓉放到清炒一下，然后放进青椒和胡萝卜丝，炒熟后放入猪心片，炒熟后按个人口味放入盐，鸡精就可以出锅了。
我吃过的海螺里，最好吃的应该是香螺（也叫海兔） 做法也很简单： 1、香螺用清水冲洗干净后捞出来沥干水； 2、锅中倒入适量清水，加少许料酒和生姜片烧开后倒入香螺煮熟后捞起备用； 3、葱、蒜、小米椒洗干净后切成末状，香菜摘洗干净切碎待用； 4、鸡蛋打散成蛋液，加入少许食盐调匀待用； 5、