花螺的做法怎么做好吃？
花螺的做法其实有很多种，常见的有辣炒花螺、葱油花螺、泡椒牛蛙等等。今天教大家做一道超好吃的酸辣开胃的花螺汤！ 准备食材：花螺，白醋，小米椒，青椒，大蒜，姜，香菜 制作过程： 1.首先把花螺用清水洗几遍，然后放在碗里用开水焯一下（这样能去掉腥味），等到水再次沸腾后捞起来沥干水分备用；
2.辣椒切成辣椒圈，姜蒜都切成末，香菜和香葱切成小段备用；
3.在锅中放入适量的油，等到油温升高以后，加入姜蒜末、小米椒圈爆香，再倒入适量的高汤或者清水；
4.等到煮开之后，将花螺倒进去，再加入适量食盐和生抽调味，用锅铲推匀了大火煮5-8分钟就差不多了~最后撒上葱花和香菜即可出锅啦！
这样做出来的花螺汤清香鲜嫩，吃起来酸辣爽口，真的是超级美味，连汤汁都特别好喝，喝完一碗还想再来一碗！夏天没有什么比这更过瘾的啦～