土豆是生活中常见的蔬菜，它既可以蒸、炒、炸，又可以红烧、炖、煮。今天，我要给大家介绍的是另一种土豆的吃法：凉拌土豆块。准备工作：把土豆去皮，切成长方形的大块。如果担心土豆皮中含有的龙葵素，可以在切完土豆后，用手拿起土豆，在手上蘸一下清水，然后在手上留下水的时候，搓一下土豆，把薯片里的龙葵素洗掉。
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