鸡肉的做法有很多，而用清蒸的方式能最大程度保留食材的本色本味和营养。今天就跟大家分享一道简单又好吃的蒸鸡蛋~ 首先在碗中打入3个鸡蛋，然后加入150毫升左右的温水，搅拌均匀后加入2小勺的盐继续拌匀，然后过筛一次，筛掉多余的气体使蛋液表面更加平滑。 最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上备用。
嫩南瓜，又称瓢瓜、番瓜子或毛瓜，是夏天里常见的一种蔬菜。 嫩南瓜的药用价值也早已被前人发掘。《本草纲目》中就有记载，称其可“利小便”；现代医学更是证明了嫩南瓜有降血糖、降血脂的功效。 所以，在夏季里适当食用一些嫩南瓜的确对身体大有好处，而用嫩南瓜来熬粥也是很有保健效果的。
最近很火的豆角焖面，我做了改良版，很好吃！ 准备食材： 豆角500g、肉馅150g（瘦肉）、葱姜蒜末适量、老抽2汤匙、生抽3汤匙、白砂糖1茶匙、香油少许、面粉适量 做法步骤：第一步： 把豆角掰成段，洗干净后沥干水备用； 锅里热油，放入葱姜蒜爆香；然后把豆角倒进去，用中火煸炒至表皮皱起来，
把肉切片或者剁成肉末，用开水焯一下（可以去掉腥味） 然后打一个鸡蛋，加生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉（可少可多）、姜粉、蒜粉、盐和香油拌匀， 拌好以后腌制10分钟 最后一步就简单了——下锅煮熟就行了！ 我一般会用鸡汤或者骨头汤做汤底，也可以直接清水煮。喜欢吃的蔬菜都可以放里面一起煮。
我做的凉拌面是凉丝丝，清新解腻又开胃的～ 适合夏季~ 【食材】 鸡蛋、黄瓜、辣椒、葱蒜 【做法】1. 鸡蛋打散，加少许盐、白醋，搅拌至完全融合；平底锅烧热，倒入鸡蛋液，煎制蓬松柔软的鸡蛋布丁（煎的过程中可以适量多次淋入开水，更容易成型）2. 黄瓜切丝，香菜和辣椒切圈，大蒜切成蒜末放入小碗中，
我炒的洋葱炒肉从来都不放鸡蛋，不放淀粉，就只放一点生抽和胡椒粉，味道也很不错。 先说下用料：里脊肉、洋葱、蒜。 我一般用猪颈肉或者纯瘦肉（猪颈肉是有筋膜的），这样的肉比较嫩而且不容易散。当然如果用五花肉炒也很好吃哒~就是油大点。1.把里脊肉洗干净切细丝，加少许胡椒粉、生抽抓匀腌制一会儿。
要告诉大家，红菇本身是一种味道清淡的菌类，它的美味主要来自于其丰富的营养和合理的烹调方式，所以，无论你怎么做（清炖、油炸还是红烧），它都只会带给你享受而不是痛苦。