白蘑菇是不错的食材，做汤、炒着吃都很不错 推荐做法1：鸡汤白玉菇 材料：三黄鸡、白玉菇、生姜、小葱、食盐、鸡精（可选） 做法：1.首先把三黄鸡清理干净，冷水放入锅中，加入几片生姜去腥，大火烧开后再煮2分钟关火，让鸡肉在汤中浸泡5分钟以上，这样可以去除鸡肉的血水腥味。再用清水将鸡肉清洗一遍即可。
这个啊，南米粉，一般是用清水浸泡过的，所以炒起来很容易熟，也不用事先泡软了再炒。 一般我都是直接把切好的肉丝放进去爆炒，然后放入南米粉，按照煮饭的程序来煮熟就可以了用高压锅的话比较快一点，如果是普通电饭锅的话，需要时间比较长一点。
分享一个简单快手的做法，不用油也不用水，酥脆入味超级好吃，做一份好吃又好看的快手小炒菜！ 所需食材：小白菜、黑木耳、葱蒜小米椒、生抽、老抽、白糖、陈醋、淀粉和清水。步骤如下：1.准备食材。小白菜洗净去根切段，黑木耳提前泡发撕成小块备用。（我用的是干银耳，也是浸泡后撕成小块）2.调个料汁。
作为一个在哈尔滨生活了60多年，从小吃黑洋纱包子长大的老哈尔滨人，我对于这个问题还是有发言权的。 先说馅料吧！正宗的东北水饺馅应该是猪肉韭菜的或者猪肉大葱的。绝对不可能是三鲜或虾仁的。那么黑洋砂包子的馅料呢？也应该是羊肉大葱的或者羊肉韭菜的。
作为一个在陕西呆了四年，吃过无数家泡馍的我可以负责任的说！ 没一家好吃的！都一般般！还不如我家楼上那陕西面馆的烩麻食（馄饨）好吃呢。。。
爆肚是老北京的传统小吃，用料为牛（羊）肚，因制作方法相似于“爆”，故称为“爆肚”。 传统做法是用开水焯一下，凉水漂洗几遍，然后拌上芥末、香菜、醋和酱油等调料食用；而“老爆”则需经过烫、炒两个工序，是较为考究的吃法。
这个要我说啊，其实放啥呢，主要看你有多少料和有多大胆子 一般我是在超市买那种袋装的火锅调料，比如川秀的，或者四川老腊肉那种，几块钱一袋的那种，你买回去打开一包用开水一泡，那滋味儿~~ 啧啧啧 你也可以整点郫县豆瓣酱，剁辣椒之类的，那都是川菜必备的佐料，应该好买。