最近很火的粉蒸排骨！ 材料： 粉（我用的自己做的豌豆粉，超市应该也有卖的）、排骨（我用了冷冻的排骨，拿出来用水泡了一下去血水）、蒸肉米粉（超市有卖，我是自己用绿豆粉和面粉混合做的） 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱（可以用剁辣椒替代）、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒做法如下： 1.把排骨放到碗里面，
我推荐一个做法，我自己也常做。用粉条做个泡面好像也很棒！ 用牛奶、鸡蛋和粉条来作个奶香浓郁的布丁或者蛋糕也是不错的选择 而且制作非常方便，把食材放进去蒸制即可。 做好的布丁凝固后，切成小块，再配上一杯绿茶，美味又养眼~ 如果是想做给小朋友吃的话，那就可以在蒸的时候加入一点红枣粒，更添清香。
白灼是最简单的做法，也是最鲜的做法 准备食材对半切开，锅中煮水，放点盐和植物油，能让颜色更鲜艳一点，更嫩一点 水开放入大虾和粉丝（最好用红薯粉或者土豆粉），煮熟后捞出入盘 关键！！！！！！！！！！一定要蘸着酱油吃！！！！！！！！！白斩鸡也是一样的道理，用酱油，不要放任何调味品，最能保持原味。
冬天，最喜欢吃的蔬菜之一，就是土豆！ 炸的、烤的、炖的土土豆都吃过，最爱的还是这个香酥土豆泥！外焦里嫩，咸香怡人，配着大米饭吃，简直绝了！ 用料也很简单：土豆两个，鸡蛋一个，葱花少许，盐、鸡精、胡椒粉适量。 先把土豆洗净削皮，然后切成薄片放入水里浸泡，去掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆才会松松软软。
干香菇的泡发 首先，我们准备一个容器，最好是不锈钢锅或者砂锅，千万不能用塑料或者不锈钢、铝制容器来泡发噢！接着我们按照100g香菇+300ml清水来浸泡，如果买的香菇比较瘦小，就多加一些清水。把容器盖上盖子，放在温暖的地方浸泡。因为香菇中有菌丝，浸泡的时间越长，水就越发黏，最后变成浓稠的汤水。
1、江阳区 龙街豆腐店(滨江路)，老字号了，有豆腐花和豆腐脑两种，要加料才可以哦；还有麻圆、抄手等；价格适中。2、张氏炒茶（龙透关路），炒茶叶的店铺，可以尝尝，味道不错哈！3、王氏砂锅（龙透关路），砂锅还可以吧……；价格小贵。