- 去年暑假在老家做的，现在想来应该加入剁椒和豆豉来炒制，味道应该更好。 用料：三黄鸡肉500g、青椒2个、小米椒3个、大蒜4瓣，姜1块、生抽2汤勺、老抽半汤勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许；做法步骤：1. 三黄鸡洗净，斩成小块（鸡块较大可以用刀再剁一下），装入碗中，倒入生抽2汤匙、老抽半汤匙、
我觉得是五花肉，连皮烤，皮脆得不行！ 把皮上的脂肪烤得很脆很香，一点都不会觉得油腻，沾着孜然辣椒粉吃，那滋味。。。
猪颈肉，也就是通常所说的“猪尾巴”，是个很有争议的肉品种类——喜欢吃的人觉得它味道十足、口感饱满；不喜欢的人则认为它肉糙皮厚、腥味较重。 作为一个嗜甜如命的人，我其实对甜味要求是非常敏感的，但对糖的把控能力并不是很强（因为糖是直接添加到食物中的，不像盐、油等调料，在制作过程中有一定的蒸发量）。
1.准备原料，把海鳗鱼肉切成小块儿备用（海鳗鱼刺少，但是鱼骨较多，把鱼骨头剔除后清洗干净） 2.胡萝卜去皮洗净切成末，姜切成姜末；小米椒切圈，小葱切葱花 3.将切好的姜末、小米椒放入锅中，加入少许料酒和生抽，炒出香味儿~4.接着放入胡萝卜泥，小火翻炒至变软～5.然后放入沥干水分的肉块儿，大火爆炒片刻！
买到的海参一般是干海参，吃的时候需要提前泡发 简单有效的方法是，把干海参放在干净的器皿里，加入没过海参的水量，浸泡24小时，中间换水3次。在浸泡的过程中，会发现有的海参可以发大两三倍，而有的则几乎没有变化。
喜欢小白菜，所以经常会做。分享下经验。 1、把买来的小白菜洗干净（最好是用清水浸泡半小时再洗），去掉老叶子，然后用手撕成小块； 用刀背轻轻拍一下葱，这样更容易入味儿。2、热锅烧油，放入切好的葱花爆锅，再加入适量剁辣椒和豆瓣酱，炒出香味儿后加入少许生抽和食盐调制咸淡。
以前在药厂做质量监控的时候，接触过芍药，对这味中药印象还算深刻。 关于芍药的吃法，个人觉得要看具体的情况来定。