冰冻海鳗怎么做好吃？
1.准备原料，把海鳗鱼肉切成小块儿备用（海鳗鱼刺少，但是鱼骨较多，把鱼骨头剔除后清洗干净） 2.胡萝卜去皮洗净切成末，姜切成姜末；小米椒切圈，小葱切葱花 3.将切好的姜末、小米椒放入锅中，加入少许料酒和生抽，炒出香味儿~
4.接着放入胡萝卜泥，小火翻炒至变软～
5.然后放入沥干水分的肉块儿，大火爆炒片刻！接下来是重点~~
6.加入清水，清水的量没过食材即可（因为后续还要收汁儿哦）
7.大火烧开后，撇去浮沫，转小火盖上盖子焖炖40分钟左右 8.时间到，打开盖子，放入适量白砂糖提鲜，大火收汁儿 9.收汁儿到合适的程度就可以关火啦 最后撒上一点儿香菜碎提香就OK了~~~
PS：喜欢喝酸奶的小伙伴可以拌点酸奶进去哦，更加美味~~ 软糯糯，香辣辣的冰冻海鳗肉就做好啦！开动吧……