海虾，我们这儿叫虾虎（普通话发音 hua gu） ，一种小型虾，肉质十分鲜嫩。做法很简单，将虾去掉虾线，在清水里浸泡片刻，然后再清洗干净备用；锅中放入适量油烧热后，倒入切好的葱姜爆香，然后加入虾仁，调入料酒和酱油，用筷子轻轻划炒，待变色后加入适量的白糖，翻炒均匀即可出锅。
我第一次吃到安佳芝士片是大学舍友从家乡带来的，他说这是他爹专门给他买的，特别好吃！当时就觉得这个芝士片咸香美味、浓香扑鼻，一片下去唇齿留香....啊~人生已经到达了巅峰。 直到毕业后自己买了烤箱，在网上看了很多芝士片的食谱，便决定自己做来试试，于是就有了这篇知乎。
准备食材： 牛肚、香菜、蒜、姜、辣椒、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒粉（可不放） 开始制作： 1. 将准备好的牛肚用清水泡着，然后清洗两遍，去掉表面的油污。多换几遍水，确保没有异味。
1.将洗净的山楂去核，切成两半； 2.锅内放入适量水，将糖化开熬制成糖酱，把切好的山楂果块投入锅中，用勺搅动，待果实上色后，用小火煮制十分钟左右即可出锅装入容器内备用。3.将山楂果肉取出放于碗中； 4.撒上白糖，拌匀后上笼蒸约10分钟至熟取出冷却即成酸甜可口的山楂泥。
把火腿冲洗干净，用厨房纸擦干水份或者晾干都行 切成薄薄的片儿备用（越薄越好） 泡发的香菇洗干净，去蒂，切片待用 葱、姜切丝，待用 起锅烧油，油热后加入葱、姜爆香 再倒入切好的火腿和香菇翻炒一会 然后加入热水，大火煮开后再煮5分钟左右即可！ 最后撒点盐调味就可以啦~ 味道棒极了～