买来的鱼皮有点腥味而且比较硬，要想吃到美味的鱼皮，我们就得把鱼肉给处理一下，清洗干净之后，放在开水里焯一遍，这样就能去除腥味了，然后再放入凉水里面冷却，等凉透了就把鱼皮捞出来，晾干水分（不晾干也可以，不过会多费一点油）。接下来就是最关键的一步了！很多人做不好就是因为这一步没做好！
我吃过比较好吃的奶糖有 绿皮牛奶糖，大白兔、金帝的牛奶糖（不是黑巧克力味的）以及瑞士的牛奶软糖 。绿皮的牛奶糖味道非常纯正，而且很甜但不会腻口； 大白兔的牛奶糖比较硬，但是口感很好，吃起来不会感觉黏糊糊的，而且它的奶味特别浓，真的有大白兔奶糖的味道，不过我觉得它没有绿皮牛奶糖那么甜。
2014年夏天，我随导师到云南大学做演讲，在云大住了两天。这是位很讲究的南方老先生，每天下午都会抽一个小时左右的时间泡脚，然后在阳台旁生起炭火，点燃沉香或是檀香，开始认真地磨墨、蘸墨、研书、练字。
第一次听见“蒸冬菇”这个名字，第一反应这菜得多么不值钱啊！第二反应是这菜得有香菇吧，没香菇能叫蒸(鲜)冬菇么… 直到自己做了这菜才晓得原来这是广东人的叫法，这里用的冬菇其实是香菇……不过这个做法相当典型广东风，连我这种在珠三角生活了十多年的北方人都觉得这种做法相当独特，
要说最适合饺子的蘸料，那肯定得是陈醋加辣椒油啊！ 南方人可能不熟悉，这是北方涮羊肉最经典搭配的调料了。
河粉的吃法有很多，最经典的吃法还是用肉骨头汤煮，不过这汤汁可是有讲究的，不是随便放点肉和骨头就能出来的。 首先，猪骨要挑选新鲜带肉的猪脊椎骨，这种骨头肉质很丰富，用来做汤很是美味。其次，要做成高汤，就要先把骨头中的血水泡出用清水冲洗（这样可以保证汤面没有浮沫）。
我吃过的生鸡蛋是最难吃的，没有之一 跟煮熟了以后完全不是同一种食物。不知道别的蛋是不是这样，反正土鸡蛋是皮很厚而且非常韧，有点难剥（但我觉得这也可以接受）。重点在于鸡蛋清和蛋黄的口感，细嫩的蛋清混合滑嫩的蛋黄一起吃下去，本来应该是相当不错的美味。
我买的核桃是熟核桃，直接吃吃不下去了，太油了，想做成糕点之类的！ 看了下答案都做得比较好，我来分享个简单快手又好吃的吧——核桃芝麻糊。