龙须虾怎么做好吃？
首先准备原料 龙须菜，明虾 辅料：盐，味精，白糖，辣根酱，辣椒油，香油。 做法 1.选鲜活的大明虾，清洗干净，去除头、壳、腮等，留取虾仁备用；龙须菜择洗干净，用冷水浸泡备用。
2.将泡发的龙须菜和虾仁一起放入器皿中，加入调味料拌匀，上笼蒸5分钟即可。或者将处理好的虾仁、龙须菜加入盐、味精、白糖、辣根酱、辣椒油、香油调拌均匀，做成饺子馅儿，包饺子，煮熟透即可。
Tips：
1.如果没有鲜虾仁，可以把冻干虾仁用水泡发后使用。
2.这道菜的调味料可以根据自己的口味进行调整。如果不喜欢辣味，可以不放辣椒粉；如果喜欢海鲜的味道，也可以适量增加鱼露的用量。
3.这道菜清淡爽口，因为加入了自制的辣根酱，所以吃起来有浓郁香辣味儿，很开胃。