藕去皮洗净，切成小丁 锅中放入清水、冰糖和藕丁 小火慢煮，不断搅拌直至粘稠，关火晾凉后加入柠檬汁搅拌均匀即可 也可以根据个人口味加入牛奶或者红糖。我因为不喜欢太甜的口感所以没加糖。味道刚好！
小时候家里穷，吃的肉很少，所以记得每次吃肉的时候都特别珍惜，都觉得自己吃的是人间至味。 小时候吃的肉大部分都是奶奶做的猪油渣，用猪油渣做个韭菜盒子真是美味到爆。 还有妈妈炖的排骨，每次都会剩下不少排骨汤，用开水泡个馒头，那真是一大享受。
清炒鳝丝 - 推荐人：小辛 评价：2008年在清炒馆子吃过一次，后来就念念不忘。终于去年在和平中路一家叫“清和”的馆子里再次吃到(后来知道这是常州炒法)。 原料很简单，只有河虾仁和绿豆芽。做法也简单，不讲究刀工，鲜虾仁直接下锅炒就行。关键是调料，只放姜葱、盐、味精，其他什么都不放。
昨天刚做的，巨好吃！ 准备玉米两个、鸡蛋一个、面粉适量（大概2大勺）、面包糠适量（3-4勺）、盐少许、胡椒粉少许。 把玉米煮熟放凉后剥掉外皮，也可以不剥直接炸，但是我比较喜欢脆脆的外皮所以都剥掉了。然后切成段备用。鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉和面包糠、盐、黑胡椒（可不加）搅拌成浓稠的糊状。
在意大利，通心粉是仅次于披萨的第二主食。它的做法很多，可以配肉、蛋、蔬菜等，当然还可以像吃方便面那样用汤做浇头。 但最经典的吃法是作为沙拉的辅料食用。
食材： 小白菜1斤，猪油2汤匙（30ml），盐适量，鸡精少许，香油几滴，小米椒4-5个。 做法： 1、将小白菜去根洗净，切成段备用。 2、将炒锅置灶上，放入少许油，待油温四成热时，改小火，倒入切好的小米椒和豆瓣酱爆香，然后下小白菜炒熟，放盐、鸡精调味，淋几滴香油出锅即可装盘。
我做的麻辣烫香啊，美啊，你吃了肯定想再来一碗啊！ 先下配料吧 两勺火锅底料，一勺豆瓣酱，一勺剁椒（或者三勺辣椒面），二荆条剁碎一颗，干葱头拍散两颗，蒜剁成泥，老姜切片。 再就是青菜啊、豆腐皮啊、土豆粉啊之类的食材了。 我最喜欢的就是土豆粉，在锅里煮得软软的很入味，沾着辣油真好吃。
南京的鸭子很出名，而最出名的要数“盐水鸭”了。据说，过去南京街上有一家招牌很大的饭店，里面的咸水鸭相当有名，每天做一锅，卖出一堆堆的鸭子。