第一次在知乎回答问题， 最近特别迷小猪佩奇，所以… 准备好材才下锅的，所以比较熟 用的油比较讲究，是广东的玉米油，味道很不错。 用的小麦粉，中式面点用的高筋面粉 水一定要一次加够，不能干炒，会糊。
用高压锅，加点红糖、桂皮、八角一起焖，非常香。 平时我都是把黄豆泡一整夜，然后磨成豆浆，再用滤网布过滤一下，做成豆花吃（南方人应该比较熟悉这个吃法）。 用高压锅的话最好把豆子弄碎一点，这样可以更好地入味。 也可以不用磨打，直接用清水浸透，盖上盖子，蒸半小时左右就好了。不过这样出来的口感会比较软烂。
先安利一个我大爱（必须狂爱）的泡面，海昌鱼丸 面很好吃，鱼丸也很棒！（虽然价格有点小贵）。 下面正式答题~ 根据题主的要求，要“好煮、快熟”，而且要“鲜”，那我就推荐你这一款泡面了～～～ 没错，就是它 康师傅速食方便面三鲜伊面281g*2袋 打开包装，是这样的。
1、准备好架豆王和葱姜蒜等配料。 2、把架豆王洗净，用剪刀剪成段。（这个步骤可以叫店家帮你做好，或者你直接买现成的架豆王馅儿也可以）3、锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜末。4、接着放入郫县豆瓣酱，炒出红油。（这一步很重要，为了让汤汁更红亮诱人，一定要多放点油哦！）5、放入剪好的架豆王，翻炒均匀。