猪扒肉炒什么好吃？
第一次在知乎回答问题， 最近特别迷小猪佩奇，所以… 准备好材才下锅的，所以比较熟 用的油比较讲究，是广东的玉米油，味道很不错。 用的小麦粉，中式面点用的高筋面粉 水一定要一次加够，不能干炒，会糊。 开始炒了 放盐、生抽、老抽、白糖，我比较爱吃甜的 所以放了两勺糖 一勺老抽，一勺生抽 继续炒 然后加豆腐乳和花生酱（这里要是先放豆腐乳就会很难搅匀） 完全搅匀后，可以尝下味道，适当调整 最后一步，撒葱花~完美！可以开动了～
我是很爱很爱我妈做的这道菜的，每次必吃3碗饭～ 我妈说这菜要放隔夜才会更好吃，但我试了一次，放久了土豆会发硬哦～所以一定要现做现吃…