分享两个超好吃的做法~1、酱鸡腿 用料 鸡腿500g 生抽2汤匙 老抽适量 老抽3汤匙 豆瓣酱1.5勺 白砂糖适量 八角2粒 桂皮1段 香叶4片 小葱4-5棵（可选） 生姜4-5片（可选） 料酒适量 清水没过鸡腿为主，酌情添加 做法 鸡腿用清水浸泡出血水，清洗干净备用。
茄子是我们生活中常见的食材，价格便宜，营养价值高。夏天是茄子大量上市的季节，做法多种多样，清炒、油炸、烤制等等。我家最喜欢用蒸的方法吃茄子，软烂可口，味道好极了！ 【蒸茄子】 准备食材： 紫茄两根、剁辣椒适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖适量、香醋适量、大蒜半头。
没吃过的人，总是对各种美食充满了好奇； 尝过之后，才会知道“呀，原来这才是它真正的味道”。 我从小就爱吃馅儿，大人们做的包子、饺子、烙饼等等我都爱吃，尤其是妈妈包的饺子，我就能吃下一大碗。不过最让我欲罢不能的，还是蒸茴香。
1、买回来的石螺放入清水中，滴入几滴香油，浸泡半天，期间勤换水（主要是清洁和去味）； 2、把泡好的石螺用清水冲洗干净，沥干水分备用 3、准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒清洗干净，晾干或擦干表面的水分 4、锅中放油，烧热后，加入葱姜片爆香，然后放入沥干水分的石螺，
之前去北京东四那边的菜市场，见到一老人家拿着个盆卖鱼籽儿，五块钱一斤，便宜到爆！于是花十块钱买了两斤多，回家用清水冲洗干净，加上葱姜末、盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉和少许糖腌制了一下午（我也不知道为什么要放这么多调料）。 第二天早起下锅蒸了二十分钟，然后拿出来把汤汁滤掉，留下鱼肉备用。