做这个菜，必须用我们湖北当地产的糯米酒，没有糯米酒的话就千万不要用其他的东西来替代了！ 首先我们先准备好材料：猪肉（最好选择肥瘦相间的）350克、鱼肉200克、干香菇10朵左右、胡萝卜一根、鸡蛋两个、豆腐皮半斤；配料：姜、葱各适量；调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、味精、料酒、生粉、香油、老抽、蚝油、
这个菌子我小时候在树林子里见过，长得挺快，好像叫“灰树花”。现在叫小褐菇可能更准确一些吧。 小褐菇的吃法很多，清炒、炖菜、火锅都可以，我觉得最鲜美的就是白灼或清水蒸。下面简单介绍一下这两种做法。1.白灼 小褐菇600克，香葱两根打结，生姜一块切片。
材料： 鸡爪10个、大葱3段、生姜6片、干辣椒5个、花椒20粒、八角2个、香叶两片、桂皮一块、酱油2汤匙、老抽半汤匙、料酒4汤匙、白糖1茶匙、盐适量、食用油少许。
我们店里酱牛肉是特色，很多人为了吃一顿酱牛肉专门来店里喝个小酒！ 做酱牛肉的步骤比较简单，但是想做出好吃的酱牛肉还是需要一些经验跟技巧，下面我来给大家分享一下我制作酱牛肉的方法过程和关键步骤，希望可以帮到大家！
我做的盒子饭，米饭是大米和小米一起蒸的，有嚼劲且清香扑鼻。 配菜是我最喜欢的土豆烧排骨，再配个酸辣藕丁，一碗米饭一个盒子刚刚好~用料： 大米、小米（按3：1的比例混合） 清水 盐 鸡蛋 青尖椒 葱 姜 豆瓣酱 泡椒末 白糖 醋 生抽 胡椒粉 花椒粉 味精或鸡精 做法：
要说用葱包饺子，那可真是别有风味！ 首先你得选择新鲜的葱来做主料，嫩绿、水灵、无枯叶、无黄叶的葱为佳。用老葱来做馅料就失去那份鲜嫩的口感了，虽然味道更香，但咬起来干巴巴的。 把香葱的根须去掉后清洗干净，然后控干水分备用。 接下来就是调馅儿了，这是关键。
我做的香辣炒鱿鱼，不知道是不是最佳做法。 用料 鲜鱿鱼2条、姜5片、葱1段、干辣椒4个、花椒1小把、八角3个、香菜1棵 香辣炒鱿鱼的制作步骤 1.准备好所有食材； 2.鱿鱼去掉内脏洗净，表面划上斜刀； 3.切好后装入盘中，放入姜片、葱段、盐腌渍10分钟； 4.锅中注入足够开水，加入八角、桂皮，
第一次吃这道菜的时候，那还是十几年前了，一个远房亲戚带来的一只活生生的小鳄鱼（其实也不是很小了，大概也就半米来长吧），拿回家让大家帮忙处理一下，因为当时大家对这只小鳄鱼的来历并不是很清楚，所以也不敢擅自处理，就打电话问我妈。