准备食材。 三个鸡蛋，食用盐适量，面粉半碗，小葱适量，椒盐粉、胡椒粉（可选）小半勺，食用油适量。开始制作。 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花搅匀备用。 锅中烧油至七八成热时调小火，慢慢倒入蛋液，并用筷子不断搅拌，使蛋液成为蓬松的蛋花状。 加入半碗面粉，再次搅拌均匀，使每颗蛋黄都能粘上面粉。
我平时很喜欢吃广东汤粉，自己也会在宿舍做，我做过的汤粉里有猪肉汤粉、猪杂汤粉和排骨汤粉，都做得很成功（自夸一下啦～） 做汤粉要准备的东西有：米粉、高汤（鸡汤或骨头汤都可以）、葱姜蒜、青菜、油辣椒、酱油、醋、花椒面、胡椒粉、猪油（可用可不用）。
香菇是一种非常健康的蔬菜，富含人体所需的氨基酸、膳食纤维等微量元素，并且有很好的药用保健功能。很多人吃香菇都是蒸着吃或者煮汤喝，其实用香菇跟其他食材一起炒也是非常不错的选择 - 豆腐皮是黄豆做的，含有植物蛋白；香菇味道鲜美，含有丰富的氨基酸。二者搭配，既增加了营养价值，口感也更加好。
首先，推荐鱼汤泡饭，真的很好吃 做法：把鱼洗干净后，两边打花刀（这样比较容易入味），然后用适量盐和酱油腌制15分钟左右； 热锅下油，油热后转小火，分别放入姜、蒜爆香，然后倒入腌好的鱼，小火慢慢煎，煎至两面金黄后舀出多余的油，加入开水或矿泉水，水量要没过鱼肉，再放适量胡椒粉、葱段和香菜，
清鲜，脆爽，做法也简单。 首先准备原材料，老豆腐（最好买卤水点的豆腐）、嫩冬瓜、生抽、白砂糖、香醋、辣椒油、花椒粉、葱花和香菜沫。