这算问对人了！我可是传说中的芋圆党，为了吃芋圆啥绝招都使出来过！ 先给你们看看我做的芋圆，是不是很有成就感。 做了两次，每次都是失败告终……不过我不气馁（嘿嘿） 这玩意儿做法其实蛮简单的，就是把芋头煮熟了捣成泥，然后加淀粉和糖搅拌均匀上锅蒸就可以了。
这个菜啊，做起来太复杂了，我弄过两次，都以失败告终。 所以现在吃不起排骨了…… 首先把排骨用油炸熟之后捞出来放一边。（我炸了40分钟……好辛苦的） 用油煸香大葱、姜、大蒜和干辣椒段，然后加入两勺豆瓣酱油、一勺白糖、一勺醋和一勺清水，搅匀后倒入排骨，煮开后再煮十几分钟，让酱料的味道渗入排骨。
作为一个在东北待了四年的南方人，我真的对米肠这个玩意儿不陌生(虽然叫法不一样). 之前去超市买糯米的时候，经常看到有大姐边看电视边卖“血肠”“肥肠”，我总是忍不住会看一眼制作过程，因为真的太。。。。那啥了！！！
2.锅里放油，比平时炒菜稍微多一点，四成热时下葱花爆香。 3.下豆腐块，轻轻翻动让豆腐均匀受热，放生抽、老抽适量（上色用），放糖少许，要甜味透进豆腐里。 4.放清开水，没过豆腐，小火煮5分钟，然后下盐调味，关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味。至少半个小时，最好过夜。