冰冻梭子蟹怎么做好吃？
我小时候家里是渔民，我爸他们冬天的时候会去舟山钓螃蟹（一种小型的螃蟹），当时主要目的是为了卖蟹苗给别的渔民，因为这种小蟹很贵，所以每年冬季都会去舟山拿货然后拿到广州来买。 说到梭子蟹的做法我觉得还是清蒸最佳吧，把梭子蟹洗下，用刀在中间开一刀，然后在上面切几刀就可以了，然后蒸锅放水烧开，然后把梭子蟹放上去蒸熟就可以咯！ 梭子蟹本身味道就不错，不需要用什么调料了，不过要是你觉得淡的话可以放点姜末酱油。
个人感觉最好的吃法就是白灼，做法也比较简单，梭子蟹洗净切段直接开水下锅煮熟就行了。然后蘸着姜汁或者生抽吃就行了。 白灼的做法比较能保留螃蟹的原汁原味，建议喜欢原汁原味的朋友可以试试这个方法哦~ 当然也可以尝试一下炒着吃，不过我个人不太推荐这种做法，炒的话可能会破坏梭子蟹的鲜味。
我是比较喜欢吃海鲜的，每次我妈从市场买回来新鲜的海产品我都会亲自下厨做来吃。下面我就把我做的方法分享给大家看啦~ 先来说说皮皮虾的做法吧，皮皮虾又叫“虾蛄”，在广东地区通常叫“濑尿虾”“鼓浪屿”等。它的做法有很多，比如说椒盐、油炸等等.....
一般我家吃皮皮虾都是白灼，因为白灼最能保持其本味了，而椒盐和油炸往往会使肉质变老和干身，影响口感。 首先我们先把皮皮虾洗干净，虾钳剪掉，用剪刀开背，这样煮的时候更容易入味。
接着起锅烧水，水里放少许油和盐，烧开后放入皮皮虾，大火煮至变色即可捞起备用。 另外准备一个碗调个酱汁，碗里放葱花蒜末、一勺蚝油、半勺白糖、一勺料酒拌匀待用。 最后热锅放油，油热后倒入刚准备好的酱料，翻炒均匀，最后把煮好的皮皮虾倒进去翻炒均匀使每颗虾都沾上酱汁就好了。 以上就是我今天分享的内容，感谢大家的阅读！