苹果醋有什么公效与作用？
苹果醋的出现让人们有了以食代药的健康饮品，也成有病治病，无病健身，强身健美的饮料，苹果醋中氨基酸，有机酸，维生素，铁，锌，钙，镁和类黄酮等生物活性因子都有很高的营养。
1、减肥。苹果醋能减肥的机转主要有下列两个方面：一方面有机酸能阻止淀粉与脂肪质的吸收，加速肠胃道蠕动，减少人体对淀粉和脂肪质的吸收；另一方面能防止脂肪在人体异常堆积，具有分解脂肪的功效。经常饮用苹果醋能软化血管，降低胆固醇，防止动脉硬化。对中老年人高血脂、高血压和高血糖“三高”有调理作用。
2、美容养颜、乌发。因苹果醋具有软化血管的特殊功效，经常饮用能促进血液循环，保持血压平衡，而且，还能抑制黑斑形成和消除黑斑，扩张血管，促进人体新陈代谢，使皮肤白皙、光滑、富有弹性，头发乌黑有光泽，起到美容养颜、乌发之功效。
3、防止结石，缓解关节炎。苹果醋有助于稀释血液中碳酸钙的含量，防止在泌尿系统中形成结石，碳酸钙的含量减少后，有助于缓解关节炎症状。