首先，把胡萝卜、白萝卜切成丝儿（为了好看可以弄成细丝） 然后，把切好的萝卜丝用清水冲洗一下，挤干水分备用。 这个步骤是为了洗去萝卜丝中的淀粉，这样做出的套环吃起来会更加清爽不糊嘴。 接着，调一碗汁儿，用盐、白糖、生抽和芝麻油拌均匀待用。 因为后面还要炒制，所以不必放太多调料，适量即可。 最后，起油锅，爆香葱姜末，下入胡萝卜丝和白萝卜丝翻炒，淋入事先调好的碗汁儿，快熟时，撒入葱花和味精拌均匀就可以啦。 大火快炒才是硬道理。
这样一道美味又简单的家常套环就做好啦！你学会了吗？ 简单易学，快来试试做吧！
康明宸优质答主个人口味不同，喜好也不同 有人喜欢辣辣的火锅底料，有的人喜欢清淡点的三鲜锅底（放点鱼丸，虾米之类的） 再有就是海鲜锅啦（蛤蜊+生蚝+扇贝+海蛎子) 还有菌汤/鸡汤或者番茄的锅底 当然也可以来个鸳鸯锅啊~ 推荐一个简单的做法吧 这个是我在知乎上看的，觉得挺简单就试试 具体配料如下 豆腐 200g 鸡蛋 1个 香菜 5棵 葱花 适量 淀粉 适量 首先把豆腐切成块状备用 接着打入蛋黄搅拌均匀
然后倒入切好的豆腐拌匀 在表面抹上蛋液，撒入一些葱花和香菜 用小火炸熟即可 最后撒上椒盐粉和胡椒粉就可以了！味道棒棒哒～（我放了一点糖和辣椒酱提味噢……）
