炖排骨放什么汤？
炖排骨汤可以放冬瓜。冬瓜具有清热生津、利尿、消除水肿的功能。冬瓜糖水可用于热盛伤津、口渴烦躁、多饮多尿、小便不利、身体水肿等病症。冬瓜糖水有防止皮肤脂肪增厚，保持身材瘦洁，润泽肌肤，舒爽神气，消除烦闷热气，镇静神经系统，通利小便等作用。
炖排骨汤可以放莲藕。莲藕味甘，性平，入心、脾、胃经，有健脾开胃、养血补益、收敛止泻的功效，对胃口不开、久病之后身体虚弱、大便溏泄等有一定效疗。鲜用生吃或煮食，均可。
炖排骨汤可以放丝瓜。中医认为丝瓜味甘，性凉、无毒，具有清热化痰、凉血解毒、利肠通便、祛风化湿等功效，对支气管炎、皮肤湿疹、小便频数等有一定疗效。丝瓜鲜品作蔬菜食用，煎汤或切片晒干备用。