水煮土豆怎么吵？
水煮土豆营养价值高，但吵法很多，可以做成很辣辣的，也可以做成酸酸辣辣的，还可以做成原汁原味的……小编偏爱酸辣的，这里就推荐给大家。
水煮土豆配料：中型土豆一个、大蒜两瓣、辣酱、醋、盐、高汤（清水即可）
水煮土豆制作方法：
1、土豆去皮，切成细丝，放入冷水中浸泡，滴干水份（这样可以把土豆里的淀粉剔除掉，煮好后就不容易粘连）；
2、把土豆丝分成三部分，一部分用来炒，另外两部分分别加入适量的盐和高汤煮开；
3、倒入装有土豆丝的一半锅里，搅拌均匀，盖上锅盖大火蒸三分钟，出锅后可淋上一点醋和辣酱开胃。
水煮土豆的营养价值：
一：营养丰富，含有极其丰富的营养素；
二：低脂、低钠、优质蛋白；
三：容易消化吸收，其消化率在90%以上；
四：含有丰富的营养物质；
五：有很高的药用价值，性平、味甘，久食可安神、补气、减脂、防癌等。
水煮土豆的烹饪技巧：
一：将去皮的土豆丝放在清水中浸泡，可以去除土豆的涩味；
二：往锅里倒水之前，先在切菜板上撒些盐，可以防止土豆丝在炒制的过程中变黑；
三：将土豆丝放入油锅翻炒几下，可以去除土豆丝的涩味，而且炒制好后不会有汤汁；
四：想要吃到原味的土豆，一定要在土豆快熟的时候放入适量的盐，这样也可以将土豆中存在的涩味去除掉。