黄鳝煮粥配什么好吃？
我一般用大米和黄鳝煮粥，加点儿盐、油和生姜就可以了，很香的！ 黄鳝买来的当天就要处理一下，不然会发臭的。先用清水冲洗一下，然后浸泡在盐水中一个小时（是为了去掉土腥味），然后再冲洗干净，刮去背部的鱼鳞，去掉内脏，清洗干净以后切成段状备用。 大米淘洗净，放入电饭煲中，加入刚没过食材的清水，按下煮饭键。
半个小时之后打开盖子，发现水已经干了，但是粥还是很软的，这个时候赶紧加入切好的黄鳝段，拌匀，继续煮半小时，中间记得搅拌一次防止粘锅。 半小时后打开盖子，香味扑鼻而来啊~这时候你可以根据口味适当调味，食盐、胡椒粉、葱花都可以，再拌均匀就可以盛出来开吃啦～
我一般用高压锅来炖汤或烧粥，很方便的，推荐购买～