菠菜炒猪肝怎么炒好吃窍门？
菠菜炒猪肝怎么炒好吃窍门？
菠菜炒猪肝的方法：
1、锅中放油，烧热后，放入葱花和姜末。
2、放入猪肝划炒至变色。
3、放入菠菜。
4、调入少量的盐和白糖。
5、翻炒几下，起锅。
猪肝食疗功效：
猪肝味甘、性平，入肝经； 有补肝，明目，养血，祛风之功，能补益肝肾，养血明目，补血，滋阴，润燥，治肝经虚寒，血枯目矇，血虚萎黄，倦怠乏力，面色萎黄，唇干目赤，头痛眩晕等症。现代研究：猪肝中含胆固醇最高，如经常食用，就会胆固醇摄入量过高，促成动脉粥样硬化，故肝病病人忌食用猪肝
菠菜的功效：
1．营养素
其含铁量丰富，生食有泥沙，如消化不良者，可用烫煮后作菜食；其性味甘凉，具有养血、止血、敛阴、润燥，因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水焯烫再烹饪食用。
2．保健
菠菜炒猪肝怎么炒好吃窍门？用菠菜炒猪肝可以滋补身体，菠菜炒猪肝具有美容养颜补血等多种功效，而且对于贫血月经不调都是有很好帮助的，大家不妨试试这种方法。
3．药用
菠菜炒猪肝怎么炒好吃窍门？能滋阴养血，止渴生血，利湿润肠通便，治疗贫血，高血压，眼底出血，慢性胰腺炎，便秘，肠炎，痢疾，尿路疾病，口腔出血等。