韭菜花烧什么好吃？
【韭菜炒河虾】 春天到了，又是吃韭菜的旺季了！ 韭菜又称“壮阳草”，有温中下气、补肾助阳、祛湿解毒的功效。 男性适当摄入韭菜有助于增强肾功能，改善阳痿早泄；女性多吃韭菜可以缓解脾虚所致的大便稀溏、小便清长。 春吃韭菜还能生发阳气，抵御寒邪，为一年的健康打基础。 这道菜主要是由韭菜和河虾一起制作而成。 韭菜富含膳食纤维，但不容易消化，而河虾蛋白质含量很高，属于高营养物质，两种食材搭配起来能优势互补，让营养更全面。
1.准备材料。韭菜一把，河虾适量（我用的冷冻的青大虾），大蒜两瓣，生姜一小块，油盐适量。 2.把河虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.把韭菜冲洗干净，择去根部，然后切成6公分左右的长段。
4.把大蒜去皮洗净剁成蒜末，生姜去皮洗净切成姜末。
5.起锅放油，烧至六成热时，放入姜蒜末爆香。
6.接着倒入河虾，用锅铲不断按压河虾，使其均匀受热，爆出虾油后，加入适量盐和胡椒粉调味。
7.最后倒入韭菜段翻炒均匀至熟即可出锅。
这道菜虾仁脆嫩，韭菜清香，味道非常鲜美，值得一试哦~