西红柿炒蛋怎么炒好吃？
番茄炒鸡蛋是最简单的菜了，但想要做的好吃也是很有讲究的 首先番茄要挑成熟的，不熟的番茄炒出来是绿的；其次番茄不要去皮，因为皮中有番茄红素，有营养哦；再就是火候啦！ 下面是我做的番茄炒鸡蛋过程图片： 第一步、准备食材 两个番茄（喜欢吃酸口的可以适当加大一个的量） 一个鸡蛋
第二步、处理番茄和打蛋液 ①番茄用开水冲一下后剥皮切成块待用 ②将鸡蛋打到碗里，加入适量盐搅拌均匀待用 第三步、下锅炒制 热锅冷油先下番茄翻炒至出汁，然后加入刚刚搅拌好的鸡蛋，快速炒散 炒至鸡蛋八成熟起锅装盘即可 注意：如果喜欢吃软一点的可以先下鸡蛋，再下番茄翻炒 最后撒上葱花点缀即可开动咯~