烤蛋糕要加什么材料？
现在人们的生活水平越来越好，对于吃方面也是比较讲究，现在有很多家庭都会有烤箱，但是又有几个人知道蛋糕的制作过程呢，特别是自己DIY的时候，一不小心就会失败，接下来就给大家说一下，烤蛋糕要加什么材料，才能让它又松软又美味。
做蛋糕不用烤箱，只需要一个微波炉就可以～其实鸡蛋饼或者蛋糕都是一样做的，用微波炉做的好处就是，不用担心烤糊，而且可以随时的打开看一下，是不是已经熟了。然后材料就是蛋糕粉、鸡蛋（2个，或者更多）、牛奶或者水，食用油或者奶油，如果想甜味就加白砂糖，如果喜欢原味的，就不用加糖了。
第一步：微波炉预热，然后倒入蛋糕粉（这是我用馒头改了~ 牛奶用的也是自己的羊奶粉）
第二步：分2-3次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
第三步：加入1/3的牛奶（或者清水），搅拌均匀，电饭锅加热1分钟
第四步：再次加入1/3的牛奶，搅拌均匀，电饭锅加热1分钟
第五步：全部倒进去，搅拌均匀，电饭锅加热1分钟
第六步：出炉，可以根据自己的喜好，加水果或者奶油或者坚果等装饰
是不是非常简单，但要注意以下几点：
1、水或者牛奶不要超过黄油软化所溢出的体积。
2、在黄油融化期间，要去观察它的沸腾状态。
3、黄油融化后，要瞬时离开火源，否则会失去软化黄油的特性。
4、要用打蛋器将黄油和糖打成奶油状。
5、打发蛋清时用玻璃勺子舀一汤匙的蛋黄，倒进黄油打发。
6、面粉分几次筛入黄油当中，先用筷子快速搅拌，当面粉完全吸收黄油后，改用打蛋器搅拌。
7、搅拌时要从下往上翻身，这样才有利于面筋的形成。
8、将搅拌好的蛋糕糊入微波炉当中，中低火8分钟。