煎饼加玉米面起什么作用？
如今，人们的生活质量提高了，但是身体却出现了许多问题，这时候你就可以用玉米面来调节。因为玉米面富含人体需要的蛋白质、氨基酸、脂肪、布条、钙、磷、铁，还有胡萝卜素，维生素B1、B2等。具体的功效为：
1。降压的作用：玉米面中含有人体需要的微量元素镁，镁可有效地保护心血管，减少心脑血管病的发作.由于玉米面的这些食物纤维在肠胃内吸附大量水分，有利排泄，可预防高血压、高脂血症和动脉硬化。
2。防癌抗癌的作用：玉米须水煎代茶，反复饮用，有很好的防癌作用。
3。治疗冠心病、脚气病、血吸虫病、胆囊炎、胆结石、肾炎浮肿、冠心病、动脉粥样硬化、高血压、高血脂等症。
4。可预防动脉硬化、高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂、高血糖。
5。降血脂：《本草纲目》认为其“调中开胃”，“壮肠胃”。现代药理研究证明，玉米面降血压、降血脂，预防冠心病、动脉硬化、高血糖、高血脂。
6。抗癌：玉米还含有磷酸氨，维生素B1、维生素B2，胡萝卜素和多种微量元素。可使血清总胆固醇下降，对动脉硬化、高血压、高脂血症有一定疗效。玉米还含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、玉米黄素、磷、铁、硒等，总纤维素含量高达55%（粗面粉为33%）。对预防动脉硬化、高血压、冠心病有丰富的活性物质。
7。治疗肾虚症。
下面还要告诉大家关于玉米面的几个饮食好处：一。健脾胃：玉米偏于脾胃，有较好的辅助治疗作用，适用于脾胃功能低下、食欲不振、消化不良、面色萎黄、眩晕健忘者食用。二。祛风利湿：玉米富含油茶烷基脂肪酸，具有提高免疫力和抗动脉硬化等功能，还可辅助治疗肥胖症。三。降血压：玉米含有较丰富的维生素P（也叫植物软化剂），和维生素C、E等，有软化血管的作用，尤其是维生素E，对维持血管的弹性作用显著，所以用于防治高血压、动脉粥样硬化、冠心病等。四。抗癌：玉米还含有丰富的维生素B6，维生素B6是一种影响人体代谢的必需营养素，缺乏时可以至胆固醇胆固醇增高，影响神经、血管、精神状态和性行为。在临床实践上，玉米还可以有效的防癌抗癌。