牛油果怎么蘸好吃？
在墨西哥，人们最常说的「怎么吃」其实是「怎么吃 （Pues como lo quieras）」，这句话的意思是「你管我怎么吃的呢！」 所以，这个问题其实就是问「我怎么吃牛油果啊？」 我吃牛油果一般是用勺子舀着吃，一口咬下去，味道跟奶油有点像，但味道更清淡一些。
当然，我还会做牛油果沙拉、拿牛油果拌面包、用牛油果做菜……但是我最常做的，还是做冰淇淋和蘸酱。
首先介绍的是牛油果冰淇淋的做法： 将100g 的牛油果打成浆状，加入200ml 的牛奶、40g 的砂糖或者冰糖，小火煮开，冷却后放入冰箱里，冷冻至少6个小时以上就可以了。如果喜欢口味淡一点的可以少放点糖哦~
另外，还可以把生牛油果切成块，蘸着特制的酱料吃——这可是我在墨西哥吃货的最爱之一！
先说酱料的做法吧，超级简单，就是把1/3 个青柠檬的汁和果肉磨成茸，放在碗里，加少许盐搅拌均匀，等到盐完全融化之后，再把切好的牛油果放进去，拌匀就可以了啦～
最后，再分享一个用牛油果做的简便甜品食谱～ 用泡软的椰丝和适量炼乳调成糊状，铺在锅底制成椰丝糕底，再把冻好的牛油果冰淇淋挖出来摆在上面就ok 了～
如果你喜欢吃比较软嫩的冰淇淋，可以把酸奶换成淡奶油；如果你喜欢口感更扎实的冰淇淋，那就把酸奶换成纯牛奶好了~