草果有什么功效与作用？
草果是药食同源的香料之一，为姜科植物草果的干燥成熟果实。具有燥湿健脾、除痰截疟的功效。主治湿热呕吐反胃、痞证、痢疾、疟疾。
【药理研究】 1.对胃肠道的作用 草果水煎液和乙酸乙酯提取液对离体豚鼠幽门部有抑制作用，可缩短胃溃疡愈合时间；对大鼠小肠推进运动有增强作用，并能对抗阿托品所致的小肠运动抑制；能加强胆汁的分泌和排泄，促进消化液的分泌，因而可以消胀，助消化；还能增加肠道蠕动，并具有缓和止泻作用。
2.抗氧化及免疫调节作用 乙酸乙酯提取物和氯仿提取物具有较强的抗超氧阴离子自由基（Ｏ２・－）能力，能够降低血清中丙二醛含量和提高血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性。还可显著促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显提高小鼠血清溶菌酶的含量、肺组织匀浆中免疫球蛋白G(IgG)的水平以及脾脏指数，从而发挥其免疫调节作用。
3.抗病原微生物作用 氯仿提取物和乙酸乙酯提取物均对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等有抑制作用，而对人类免疫缺陷病毒（HIV-1）无抑制作用，但可缓解艾滋病患者的免疫功能低下。
4.其他作用 从草果中分离得到的4个化合物对小鼠移植性肿瘤S180的生长有显著的抑制作用，其中3个化合物(cubenol A、cubenol B 和 7，8一二甲氧基一3，6，9—三甲基—2，4一二氢苯并[c]呋喃)—13—酮)的IC５０值分别为59，61和62μmol/L，提示这4个化合物可能通过影响癌细胞代谢发挥抗癌效果。
【化学成分】 主要含有挥发油、多糖类、脂肪酸、氨基酸、微量元素等成分。
1.挥发油 有柠檬香味，主要为苯丙醇类、萜烯类等。含油率约2％，其中主含柠檬烯（78.6％），邻异戊烯基苯酚（11.6％），对异戊烯基苯酚（7.9％），β－月桂烯（1.9％），γ－丁稀（1.4％），α－水芹烯（1.1％），对甲基萘（1.1％），β－蒎烯（1.1％），γ－松香烯（0.7％），桉树脑（0.6％），对甲氧基桂皮酸（0.5％），丁香油酸甲酯（0.5％）等等。
2.糖类 多糖类化合物包括多糖、糖苷和寡糖。
3.黄酮类 黄酮类化合物包括大黄素、大黄酸、羟基甲苯醌等。
4.生物碱类 主要包括苯丙胺型、喹啉型、吩噻嗪型、异恶唑型等。
5.有机酸类 主要有琥珀酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、草酸等。
6.多酚类 多酚类物质有绿原酸、咖啡酸、香草酸、儿茶素等。
【临床应用】
1.治疗萎缩性胃炎 取草果适量，加水浓煎成膏状，每服1～2汤匙（每服10g），每日3次服用。连服3周为一疗程。
2.预防病毒性肝炎复发 预防慢性乙肝患者HBsAg携带者转化为肝炎患者，或乙肝表面抗原阴转后再次出现者，每次口服10g，每日3次，一个月为1疗程。
3.防治癌症 预防膀胱癌时，可将草果捣碎，用开水冲泡饮用。对结肠癌、胃癌、肝癌等有较好的疗效。